Stekthalloumi är också en dröm. Min sista lunch i Sverige bestod självfallet av halloumi - och min sista middag besod för övrigt av fil samt knäckebröd med ost = drömmen
150 g halloumiost. Skala och strimla morötterna. Dela svampen i kvartar och skär paprikan i bitar. Fräs morötter och svamp i olja tills morötterna börjar mjukna
Servera stekthalloumi med pestonudlar och grönsaker. halloumi med chili. Skär halloumin i skivor. Stekthalloumi med pestonudlar (2 personer). 1 st halloumi med chili
Som ni vet kan jag bli oerhört sugen på halloumi bara sådär och sist det hände gjorde jag världens enklaste middag med stekt potatis, spenat, halloumi och stekt ägg vars rinniga gula agerar sås
Bjud som egen rätt eller som tillbehör till stekt eller grillad kyckling, fläsk eller fisk. Tärna och stek halloumin gyllenbrun på medelvärma i lite olivolja
Tomat & basilika röran är samma som jag använder till bruschetta (minus rödlök), steker halloumi och lägger ovanpå, yoghurtsåsen med mynta & koriander samma recept som jag använde för nån dag sen